Nuestra especialidad es el RODIZIO, un sistema brasilero de cocina, en el cual 15 cortes de carne llegarán a su mesa en la cantidad y el tiempo que usted elija. Seleccionamos cortes específicos de carne de res, cerdo y pollo; las cuales después de ser maduradas pasan a una parrilla especial que permite que las carnes se asen lentamente y evita que se pierdan sus jugos naturales.
Estas carnes llegan directamente de la brasa a su mesa, para que usted disfrute con sus amigos y familiares del excelente sabor de las entrañas del Brasil.
El RODIZIO está compuesto por estos 15 cortes de carne: PICANHA (Punta gorda) CONTRAFILE (Lomo ancho) CUPIN (Morrillo) ALCATRA (Tetafula) CARNE DO PEITO (Centro) LAGARTO (Bollo o Muchacho) ÚBERE (Ubre) PERNIL DE PORCO (Pernil de cerdo) COSTELINHA DE PORCO (Costillitas de cerdo) LOMBO DE PORCO (Lomo de cerdo) COXINHA DE FRANGO (Muslitos de pollo) SOBRECOXA DE FRANGO (Contra muslo de pollo) CORAÇÃO DE FRANGO (Corazoncitos de pollo) LINGÜIÇA DE PORCO (Chorizos de cerdo) LINGÜIÇA DE FRANGO (Chorizos de pollo).
La carne viene acompañada con deliciosas papitas bañadas en salsa criolla, yuca cocida, papas fritas y además manejamos una barra libre de ensaladas y antipastos.
El sistema de RODIZIO le permite comer todo lo que quiera tanto en carnes, como en ensaladas y acompañamientos, por lo que no se puede compartir ni llevar para la casa.
